하이라이트 인덕션 차이점 알려드려요.

하이라이트 인덕션 차이점 알려드려요.

안녕하세요. 한글입니다.

오늘은 요즘 주방에서 많이들 사용하고 있는 기구에 차이점 한가지에 대해 알려드리려고 합니다. 그것은 바로 하이라이트와 인덕션의 차이점 입니다.

요즘 추세는 가스레인지를 사용하기 보다는 하이라이트나 인덕션을 많이 사용하는 추세 인데요. 그 이유는 가스레인지에 비해 불의 화력은 조금 떨어지지만 가스레인지 불을 점화 할때 나오는 가스 연소작용에 의해 일산화탄소가 발생되는데 이것은 우리 인체에 매우 좋지 않기 때문이죠.

그래서 그러한 유해물질이 나온지 않는 하이라이트 인덕션을 사용하게 되는 이유 입니다.

청소 또한 아주 편리하게 행주로 싹 딱아주면 되니 깔끔한 주방을 원하는 주부에게는 아주 안성맞춤이죠.

그래서 준비한 하이라이트 인덕션의 차이점!!

가열방식

가장 대표적인 인덕션과 하이라이트의 차이점은 가열방식에 있습니다. 

먼저 인덕션의 경우 자기장만을 이용하여 용기(냄비)를 가열하고,

하이라이트는 열선에 열을 가하여 상판을 가열하는 방식입니다.

그러므로 열효율 면에서는 인덕션이 상대적으로 조금 더 좋아 조리 시간을 단축할수 있습니다.

상판 잔열

인덕션의 경우 열을 가하는것이 아닌 자기장을 이용하여 용기(냄비)를 가열하기 때문에 화상에 위험이 덜 하게 됩니다. 그래도 자기장을 이용하여 냄비를 데우기 때문에 조리 직후 인덕션을 만지는 것은 조심하는게 좋겠습니다. 

하이라이트는 열선을 이용하여 상판을 가열하기 때문에 조리 중이나 후에도 상판에 잔열이 존재 하기 때문에 주의가 필요하게 됩니다. 또 하이라이트는 온도를 조절을 위해 켜졌다 꺼졌다를 반복하게 됩니다. 이 때문에 열 손실을 가지고 오게 되고 조리 시간 또한 늘러나게 됩니다. 

사용 용기(냄비)

두 제품의 가열방식이 완전히 다르기 때문에 사용하는 용기(냄비)에도 차이점이 있습니다. 

하이라이트는 특별한 제한 없이 어떠한 용기를 사용하여 조리가 가능한 반면, 인덕션인 자기장으로 용기에 열을 전달하다 보니 인덕션 전용 용기를 구매하여야한다는 단점이 있습니다.

이렇게 인덕션과 하이라이트에 대한 차이점을 알아 보았는데요. 대체적으로 구매 패턴을 보게 된다면 내가 가지고 있는 냄비에 따라 인덕션이나 하이라이트를 구매하여 사용하게 되는거 같습니다. 

두 제품 모두 가스레인지 보다 청소나 관리에서는 편한것이 분명한거 같습니다. 그러나 장단점이 뚜렷하게 나타나다 보니 나에게 잘 맞는 제품이 어떤것인지를 잘 보고 고르시는것이 좋겠습니다.

조리시간이 짧고 화상의 위험이 없는 인덕션 그러나 전용 용기를 사용해야만 조리가 가능하고

하이라이트는 뭐든 용기를 사용하여 조리가 가능하지만 화상의 위험이 있고, 열이 오르는 속도가 느리다는 단점이 있습니다.